ki választ minket?
Onszeptember 1, a 2025-ös SIAL Nemzetközi Élelmiszerkiállítással (Shenzhen) egy időben hivatalosan is megjelent a 24. SIAL Innovációs Verseny győztes listája. A Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. által kiválasztott termék elnyerte a SIAL innovációs díjat. Innovatív ötlete az, hogy a technológia segítségével az uborkát, egy közönséges zöldséget, egészséges, új nassolnivalóvá tegye, amelyet a zsűri egyöntetűen kedvelt, és etalon mintaként szolgált a rágcsálnivalók több-dimenziós fejlesztési pályáján.
egyablakos{0}}megoldás
profi csapat
kiváló minőségű
A beszámolók szerint a tengeri sós uborka ropogós innovációja három szempontból is tükröződik, az egyik az alapanyag és az íz, a termék minőségi- uborkát választ ki, a hús vastagabb, a fanyarság könnyebb, az édesség pedig megfelelőbb. A "tengeri só + uborka" ízkombinációja friss és egyedi, megkülönböztetett ízélményt teremtve. A második az alacsony-hőmérsékletű vákuum-szárítási technológia (nem-puffadás) alkalmazása a hagyományos, magas-hőmérsékletű sütés helyett, amely jobban megőrzi az uborka természetes színét, tápanyagtartalmát és eredeti ízét. A harmadik a „tiszta címke” fogalmának aktív gyakorlása a formulában, tartósítószerek, pigmentek és aromák hozzáadása nélkül, és csak kis mennyiségű tengeri só használata az íz fokozására, hogy megfeleljen a jelenlegi fogyasztók egyszerű összetevők, egészség és átláthatóság iránti törekvésének.
A Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. egy professzionális gyártó, amely csúcsminőségű, egészséges gyümölcs- és zöldség ropogós termékekre összpontosít, mély folyamatfelhalmozással és technikai know-how-val- az alacsony hőmérsékletű vákuum-dehidratáció területén, amely megoldhatja a feldolgozott gyümölcsfajták színének, ropogósságának és ízének megtartásának problémáit.
Az "ízletes és egészséges életmódot hirdető" márkapozícióból kiindulva a "Miao Vegetables" márka adalékmentes-tiszta formulákhoz, a tengeri sós uborkás chips-ek által képviselt innovatív termékvonalakhoz, valamint a klasszikus termékcsaládokhoz, például az okrakripszekhez, a gombás ropogósokhoz és az almás ropogósokhoz ragaszkodik, és többcsatornás, online és offline 2 „egészséges snack márkává” váljon a fogyasztók szívében. A vállalat hosszú távú stratégiai együttműködést alakított ki-különféle kiváló ültetési bázisokkal, és a folyamat során szigorú ellenőrzést ért el a nyersanyagok minősége és a nyomon követhetőség terén. A vállalat különböző hazai és külföldi piaci ellenőrzéseken esett át, és a termékek export-minőségűek.
A SIAL Innovációs Díj elnyeréséről beszélve Li Hui, a Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd. vezérigazgatója úgy véli, hogy ez a vállalat innovatív kutatási stratégiájának köszönhető, amely szerint a „fent-le és alulról{3}}felfelé ötvöződik”. Az első adatvezérelt, szorosan figyelemmel kíséri a nagy e-kereskedelmi platformok, valamint a közösségi médiák, például a Xiaohongshu és a Douyin fogyasztási nagy adatait és forró témáit, és elemzi az olyan népszerű kulcsszavakat, mint a „nincs adalékanyag”, „alacsony kalória” és „tiszta címkék”, hogy betekintést nyerjenek a felmerülő igényekbe. A második a felhasználói közös-létrehozás, egy alapvető felhasználói közösség létrehozása, az ügyfelek meghívása az új termékek kóstolásába és a csomagolás tervezésével kapcsolatos visszajelzésekre, így a fogyasztók közvetlenül részt vehetnek a termék iteratív fejlesztési folyamatában. A harmadik a globális perspektívához való ragaszkodás, az innovatív terméktrendek tanulmányozása olyan érett piacokon, mint Észak-Amerika, Európa, Japán és Dél-Korea, valamint a nemzetközi egészségügyi koncepciók és a helyi ízlés ötvözése. Negyedszer, az ellátási lánchoz kapcsolódik, technikai cseréket tart fenn az upstream nyersanyag- és csomagolóanyag-beszállítókkal, szerzi be a forrásból a legfrissebb összetevőket és műszaki információkat, és ösztönzi a termékinnovációt.
Ennek köszönhetően a cég stabil termékiterációs képességet épített ki, és folyamatosan és gyorsan tud piacra dobni a trendnek megfelelő új termékeket. Tekintettel a jelenlegi fogyasztás-javítási jellemzőkre, mint a "finom" egészségügyi követelményekre, a fogyasztási forgatókönyvek szegmentációjára és a megnövekedett érzelmi értéksúlyra, a vállalat műszaki csapata több mint fél éves elkötelezett kutatás és fejlesztés után kísérletek százait hajtotta végre, és több száz kísérletet végzett piackutatás, műszaki demonstráció, nyersanyag-szűrés, folyamatkezelés, tesztelés optimalizálása és egyéb kapcsolatok terén.
Li Hui véleménye szerint egy márka igazi értéke abban rejlik, hogy továbbra is egyedi és kiváló minőségű termékélményt tud-e nyújtani a fogyasztóknak. Ez az egyediség az innovációból fakad. És csak a folyamatos innovációval kerülhetjük el, hogy homogén árháborúk ingoványába essenek, folyamatosan új növekedési görbéket hozzunk létre, és lehetővé tegyük a vállalkozások számára, hogy áthaladjanak a gazdasági cikluson és fenntartsák vitalitásukat.
Nyilvánvaló, hogy a SIAL Innovációs Verseny a globális élelmiszer- és italipar innovációjának és fejlesztésének „szélkakasa” néven ismert. A verseny iparági szakértőkből, tudósokból, médiából és tanácsadó intézményekből áll, független zsűriből, a világ különböző országainak és régióinak fogyasztási szokásaival és piaci trendjeivel ötvözve, az élvezet, egészség, egészségügy, kényelem és környezetvédelem öt dimenziójából, több mint 200 termék közül választották ki az év leginnovatívabb új élelmiszer- és italtermékeit.
"A díj elnyerése nagyszerű megerősítése csapatunk hosszú távú, -egészségközpontú- innovációs koncepciójához való ragaszkodásának. Ez bizonyítja, hogy a termékek terén végzett jó munkát és az élelmiszerek eredetiségéhez való visszatérést az iparág és a piac is elismerheti. Li Hui elmondta: "A díj elnyerése ugyanakkor nagymértékben javította a szakmaiságot, a márka hitelességét és hitelességét. „bizalmi levél” a csatornaszolgáltatók és a fogyasztók számára." Meggyőződésünk, hogy a piaci kereslet által vezérelt, a technológia által vezérelt és kiváló termékek létrehozását célzó innováció az alapvető hajtóerő a vállalkozások számára a fenntartható és magas színvonalú{5}}fejlődés eléréséhez.
